颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)中还会(huì)一(yī)些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调(diào)以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是(shì)粉(fěn)状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是(shì)现(xiàn)代(dài)精加工后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生(shēng)产(chǎn)加工的私(sī)营独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开发/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单(dān)位(wèi),杭州天堂(táng)食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于(yú)副食(shí)品零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻(má)糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色(sè)糕(gāo)点/山核桃(táo)笋(sǔn)干产品享(什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法xiǎng)有盛誉(yù),致(zhì)力于开发(fā)加(jiā)工(gōng)天然健康地方名优(yōu)特食(shí)品为(wèi)主导产业(yè),杭州万隆果干食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南(nán)较(jiào)大(dà)的专业藕(ǒu)粉企业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的(de)代表性品(pǐn)牌,农产品加(jiā)工知名企业(yè),云南德(dé)春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加工/销售的(de)企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力(lì)品牌(pái),专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各(gè)地(dì)名(míng)优茗茶及花(huā)草茶/茶具(jù)的现代茶(chá)业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注(zhù)于经(jīng)营生产中式餐(cān)饮和(hé)食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系(xì)列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营(yíng)企业,白莲系列产品(pǐn)销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康(kāng)食品的研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于(yú)一(yī)体的综合型食品企业,桂(guì)林智(zhì)强食(shí)品(pǐn)开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含(hán)有多量的铁质和还原糖(táng)等成分(fēn)，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等(děng)淀(diàn)粉)没有这种变化，都(dōu)是纯(chún)白色(sè)或(huò)稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食(shí)用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓(nóng)郁清(qīng)香气味；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其(qí)质(zhì)地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少(shǎo)量(liàng)藕粉放入口中．触(chù)及(jí)唾液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而其(qí)他(tā)淀(diàn)粉(fěn)入(rù)口(kǒu)后(hòu)，不仅不易(yì)溶化(huà)．而(ér)且还(hái)会(huì)粘糊在(zài)一(yī)起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性可(kě)达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多(duō)需(xū)在(z什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法ài)炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者(zhě)应(yīng)少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴(kě)，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记(jì)载，藕粉服食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲(lián)藕相克必与莲(lián)藕(ǒu)粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食物相克，大(dà)豆(dòu)中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)铁(tiě)质，不能与(yǔ)含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维(wéi)素会影响人(rén)体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食(shí)物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维(wéi)素，纤(xiān)维(wéi)中的醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素(sù)的吸收(shōu)。

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