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　　含盐率=盐(yán)的数量除以盐水的数量乘100%。

　　食用盐(yán)是指(zhǐ)以氯化钠为主(zhǔ)要成分，从地下岩(yán)盐沉积物和天然卤水中提取的加工过的(de)食用盐，不含低钠盐(yán)，含有少量(liàng)的水和(hé)杂质以及其他元素。

　　盐(yán)在化学中，是指一类金属离子(zi)或铵根离子，属于(yú)化合物，溶于(yú)水会(huì)离解出(chū)所有的(de)离子(zi)。

　　复(fù)盐通常可由(yóu)混合这两种(zhǒng)盐饱和溶液并结(jié)晶而制得。

　　在自(zì)然界(jiè)中广泛(fàn)存在，如明矾就是(shì)天(tiān)然而有广泛应用的复盐。

含盐率怎(zěn)么求（公式）

　　含(hán)盐率=盐的数量除以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指以氯化钠为主要成分，从海带冲水、地下岩（矿）盐沉积物(wù)和天然(rán)卤水(shuǐ)（盐）水(shuǐ)中提取的加工过(guò)的(de)食(shí)用盐，不含低钠盐(yán)。

　　食盐(yán)的(de)主(zhǔ)要成分(fēn)是氯(lǜ)化钠（NaCl），它含有少量的水(shuǐ)和杂质以及其(qí)他(tā)元素，如(rú)铁、磷和碘。

　　2、盐在化学中(zhōng)，是(shì)指一类金属(shǔ)离(lí)子或铵根离子（NH4，属(shǔ)于化合蠢颤(chàn)歼物，溶于水会(huì)离解出所有的离子。

　　复(fù)盐通常(cháng)可(kě)由(yóu)混合(hé)这两(liǎng)种盐饱和(hé)溶(róng)液并结晶而制得。

　　在自(zì)然界中广泛(fàn)存(cún)在，如明矾就是(shì)天然而有广泛应用(yòng)的复(fù)盐(yán)。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种颜色，不同(tóng)颜色的盐对应(yīng)不(bù)同的种类(lèi)：

　　（1）黄色(sè)（例如铬酸钠）

　　（2）橙(chéng)色（例如重(zhòng)铬酸钾）

　　（3）红色（例如(rú)铁氰(qíng)化钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴）

　　（5）蓝色(sè)（例如硫(liú)酸铜、亚铁(tiě)氰化铁）

　　（6）绿色（例(lì)如六水合氯化镍(niè)）

　　（7）无色(sè)（例如(rú)氯化钠、硫酸镁），粉(fěn)末状时为白(bái)色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味(wèi)道：

　　不同的盐可以激发不同的味觉，例如咸味（氯化钠(nà)）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若食用(yòng)会(huì)导致(zhì)铅(qiān)中毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦(kǔ)味（硫酸镁）或鲜味（谷(gǔ)氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强(qiáng)酸或强碱(jiǎn)盐（强盐）是不可挥发的，且没有气味。

　　而弱酸或(huò)弱碱盐(yán)（弱盐）则会(huì)根(gēn)据(jù)共轭酸(suān)碱洞(dòng)族对(duì)而产生不同的气味（例(lì)如醋酸盐则会有醋酸的味道，氰化氢则(zé)会有(yǒu)苦杏(xìng)仁味(wè倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例i)等），此外弱酸或(huò)弱碱盐还会(huì)挥发和分(fēn)解，并且由(yóu)于水解反应和弱(ruò)盐合(hé)成的反应是可(kě)逆反应，因(yīn)此当有水(shuǐ)分(fēn)存在时会加速弱(ruò)盐的(de)分解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多离子化合(hé)物都可以溶解在水或是类似(shì)的溶剂(jì)中，化合物的溶解(jiě)度和组成的阴离子(zi)和阳离子以及溶(róng)剂都有(yǒu)关，因此有一特定(dìng)的关系。

　　阳(yáng)离子当中，所(suǒ)有钠离子、钾离子及铵离子的盐均可溶于(yú)水；而阴离子中，硝酸盐(yán)离子及碳酸氢盐离子的盐类可(kě)在水中溶解(jiě)。

　　除了硫酸钡、硫酸钙(gài)及硫酸(suān)铅外(wài)，大部份的(de)硫酸盐离子的盐(yán)类(lèi)也都可(kě)以溶(róng)于水。

　　不过若离子之间的键结很强，产(chǎn)生高度稳定的固体(tǐ)，在水中(zhōng)也(yě)就不易溶解，例如(rú)大部(bù)份的碳酸盐就不溶于(yú)水，例如(rú)碳酸铅及碳(tàn)酸钡(bèi)等。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐

　　参考资料来源：百度百科 - 化学方(fāng)程(chéng)式(shì)

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