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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时(shí)间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神(s铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗hén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省的(de)特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意(yì)不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的(de)风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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