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小瓜可以(yǐ)生吃吗

　　小瓜是不可以生吃的。

　　小瓜的通用名一(yī)般(bān)为(wèi)西葫芦(lú)。西葫芦通常不能(néng)生(shēng)吃(chī)。

　　西葫芦是日常生活中比较常(cháng)见的一种蔬菜，其(qí)中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素、纤维素以(yǐ)及(jí)矿(kuàng)物(wù)质等营养成分，适(shì)当的(de)吃一(yī)些西葫(hú)芦，能够很好地补(bǔ)充机(jī)体所需(xū)的营养，

　　也(yě)可以增强体质，能(néng)够起到(dào)一定的辅(fǔ)助作用。但(dàn)是西葫芦通常是用于(yú)炒着吃，一般(bān)不建议直接(jiē)生吃。因为西葫芦如果直接生(shēng)吃味道比较苦涩，里面含有一种叫葫芦素(sù)的成分，

　　生(shēng)吃容易对胃肠黏膜造(zào)成一定的(de)刺激，导致(zhì)患者出现腹痛、腹胀以及腹泻(xiè)等(děng)情况发生(shēng)，从而会(huì)对身体健(jiàn)康造成(chéng)一定的影响，所以(yǐ)西葫芦(lú)通常不能生吃(chī)。

　　1、闻一(yī)闻。

　　拿起一个甜瓜(guā)先闻一闻果脐，将果脐部位凑到鼻前闻一闻，味道越香的(de)瓜就越(yuè)甜。

　　甜瓜的果脐有(yǒu)的大有的小，有的是凸出(chū)来的(de)，可的是凹(āo)进(jìn)去，建议挑选果脐凸出来的圆圈大一点(diǎn)的，这样(yàng)的甜瓜会(huì)更加(jiā)香甜。

　　2、捏一捏。

　　捏起(qǐ)来硬邦邦(bāng)的像石头一样，这就表示(shì)还没有完全成熟，这样不管(guǎn)是(shì)气味还是口感要(yào)差很(hěn)多(duō)；捏起来软软(ruǎn)的就(jiù)表示甜(tián)瓜(guā)熟(shú)的过大了，吃起来会有发酵的酒味；捏起(qǐ)来不硬也不软(ruǎn)才(cái)是(shì)好瓜。

　　3、看外观(guān)。

　　表皮(pí)一(yī)定要挑选光滑没有(yǒu)破损的，挤压(yā)受伤不容易看出来，但是购买的(de)时(shí)候也要留意一下，即使外面看起来没事，其实内部果肉(ròu)受(shòu)伤了，可能会变味。

挑甜小瓜的方法(fǎ)？

　　第一：闻(wén)一(yī)闻(wén)。

　　拿起一个相中的甜(tián)瓜建议(yì)先闻一闻果脐，将果脐部位(wèi)凑到鼻前闻(wén)一闻，味道越香的瓜就(jiù)越甜。

　　甜瓜的(de)果脐(qí)有的大(dà)有的小，有的是凸(tū)出来的，可的(de)是凹进去，建议挑(tiāo)选果(guǒ)脐凸出来的(de)圆(yuán)圈大一点的(de)，这样的甜瓜会更加香(xiāng)甜。

　　第(dì)二：捏一捏(niē)。

　　捏起来(lái)硬邦邦的像(xiàng)石(shí)头一(yī)样，这(zhè)就(jiù)表示(shì)还没有完(wán)全成熟，这样不管(guǎn)是气味还(hái)是(shì)口感要差(chà)很多；捏起来(lái)软(ruǎn)软的就表示甜瓜熟的过大了，吃起(qǐ)来会(huì)有发酵(jiào)的酒味(wèi)；捏(niē)起来(lái)不硬也不软(ruǎn)才是(shì)好瓜。

　　第三：看外观(guān)。

　　表皮一定要挑选光滑没有(yǒu)破损的，挤压受伤(shāng)不容(róng)易看出来，但是购买的时候也要(yào)留意一下，即使(shǐ)外面看起来没事，其实(shí)内部果肉受伤了，可(kě)能会变味。

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