浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育，大(dà)人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市(le)什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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