浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可(kě)以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能(néng)说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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