竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一(yī)的(de)区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方(fāng)便(biàn)的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合(hé)适的(de)，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器(qì)官的(de)正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热气，起到上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内火气过大(dà)而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过(guò)敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续(xù)食(shí)用，以免出(chū)现身(shēn)体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的(de)花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的(de)血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾(jí)病的(de)作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透(tòu)明但(dàn)不碎(suì)，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们(men)需(xū)要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的(de)情况。

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