料酒可以用白酒替代吗，料(lià1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算o)酒可以用白酒替代吗在(zài)炖肉的(de)时候发现(xiàn)屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最重要(yào)的就(jiù)是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧(ba)？一(yī)般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没(méi)有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白酒代(dài)替(tì)，不过需要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也能(néng)起到去(qù)腥的目(mù)的，但由(yóu)于(yú)酒精度数含量过(guò)高，所(suǒ)以(yǐ)会(huì)对蛋白质和(hé)脂类造成一(yī)定的(de)破坏，从(cóng)而(ér)影响口感(gǎn)，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称(chēng)，主要(yào)包(bāo)括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒是(shì)什么味道(dào)

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的味道(dào)，主要是用来去(qù)腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄(huáng)酒(jiǔ)、汾(fén)酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜(cài)肴(yáo)的香气，有利于咸(xián)甜各味充分渗(shèn)入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒要(yào)放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用(yòng)量也(yě)是稍(shāo)微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时,一般要(yào)根据烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注(zhù)意一定的量(liàng)就好了哦(ó)。

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