新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本(běn)身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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