浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间，要(yào)注意饮食(shí)，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完(wán)题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为(wè吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢i)面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层(céng)白(bái)花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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