柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是(shì)不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如(rú)果酒味比(bǐ)较重，而(ér)且(qiě)味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还(hái)贵州海拔高度是多少能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置(zhì)的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很(hěn)淡，并且打开(kāi)之后，贵州海拔高度是多少一(yī)会儿就没有了的话，食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合(hé)物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好的(de)保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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