七鳃(sāi)鳗，看它的名字(zì)很多人会理解(jiě)成有七个(gè)鳃(sāi)部的...鳗鱼？大错特错，它们不(bù)仅不(bù)是(shì)鳗鱼，连鱼类都算(suàn)不上，顶多算个鱼形就(jiù)不错了(le)！而侧(cè)面看还觉得它们长得挺萌的，有一种不谙世(shì)事老实巴交的感觉，但正面看它们(men)嘴巴放(fàng)大的照(zhào)片(piàn)，真的已经不能用恐怖恶心来形容了...怎么说呢？多看一眼都是不寒而(ér)栗的(de)感觉。

其实它(tā)们(men)真(zhēn)的长得挺丑的(de)，可能因为它(tā)们属于最原始的脊(jí)椎动(dòng)物吧(ba)，所以(yǐ)它们的嘴巴没有上下颚而是直接一个漏斗圆筒状，嘴巴一张(zhāng)开(kāi)的放大图片真(zhēn)的可以吓死个人的，里面全都是(shì)如尖刀般(bān)锋(fēng)利(lì)的(de)黄色牙齿，它们不仅靠(kào)这些牙齿吸食别种鱼体内的血肉，甚至连寄生在其他(tā)大(dà)鱼的身上也是靠这(zhè)一口好牙！没办法啊，牙好胃口就(jiù)好(hǎo)嘛！

而它们的鳃部由7对鳃囊和(hé)鳃孔组成，整齐(qí)地排列在眼(yǎn)睛的(de)后面，而以(yǐ)前(qián)有人认为它的鳃是眼睛(jīng)，所以加上它们本(běn)身的眼(yǎn)睛，也被(bèi)称作“八目鳗”。而由(yóu)于分布的水(shuǐ)域不(bù)同，它们的体长也(yě)不相同，一般的体(tǐ)长可达(dá)60厘米以上，海(hǎi)七鳃鳗(mán)体长70厘米，溪七鳃鳗体长15-19厘米。

别(bi料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗é)看它们火了好(hǎo)几亿年(nián)了，可是几(jǐ)亿年来它们的生活习性几乎没(méi)怎么太(tài)大的(de)改(gǎi)变，只不过寄生的(de)“寄主”们发生(shēng)了变化， 在泥盆纪七鳃鳗多以古代鲨(shā)鱼及(jí)盾皮(pí)鱼为寄主(zhǔ)，到(dào)了(le)现(xiàn)代它们(men)喜欢(huān)寄生在鲑鱼和鳕鱼身上，有(yǒu)时也会去(qù)攻击梭鱼、弓鳍鱼(yú)等凶猛的食肉鱼类。所以(yǐ)它(tā)们总是(shì)作为电影中(zhōng)恐怖“吸血鬼”或“恶(è)魔”的原型，比如在著名电影《金(jīn)刚》，主人公一行被打进山(shān)谷里(lǐ)后(hòu)，吃掉整个人的几只黑(hēi)色大(dà)虫(chóng)子原型(xíng)就是(shì)海(hǎi)七鳃(sāi)鳗(mán)。

但绝大多(duō)数情况下，它(tā)们对“寄主”们还(hái)是很友好的，不会(huì)对它们的身体造成什么太(tài)大的(de)伤害，但如果是被它们“盯(dīng)上”的猎物，这(zhè)些鱼最后(hòu)的下(xià)场可能就很(hěn)惨(cǎn)了，不仅(jǐn)会被吸干血，最后连(lián)皮(pí)肉(ròu)都被七鳃鳗们(men)吃得一定都不剩，只剩下一副惨白骨架。所(suǒ)以别说是人，动物们也“不可貌相”，七鳃鳗明明侧着看还挺萌的，但(dàn)没想(xiǎng)到可以“杀鱼于无形(xíng)中”。

而雄性(xìng)七(qī)鳃鳗的交配(pèi)方(fāng)式也是十(shí)分(fēn)地“霸道总(zǒng)裁”：雄性见有雌性(xìng)经过，一下吸住其鳃穴并勒紧雌(cí)体(tǐ)，雌性则(zé)吸住旁边的岩(yán)石。产(chǎn)卵后，雌性和雄性都会死(sǐ)去(qù)。它们的baby被称为(wèi)“沙隐虫”（长越10毫(háo)米(mǐ)），然(rán)后这(zhè)些沙(shā)隐虫在淡水(shuǐ)或返回海中生活3-年后(hòu)，才(cái)在(zài)秋冬(dōng)之际经(jīng)过变态成为成(chéng)体，再经数月的半寄生生(shēng)活(huó)便达(dá)到性成熟时(shí)期，再(zài)开始集群和繁殖等新(xīn)的生命循环。而别看它(tā)们中有的(de)会回(huí)海里生活(huó)，但(dàn)繁殖(zhí)基(jī)本(běn)上都是(shì)在河川中，至少(shǎo)在(zài)世界上已知(zhī)的30多(duō)种七鳃鳗的身(shēn)上都是这样的特(tè)征。

而据说七鳃鳗的肉质也十分(fēn)鲜美(měi)，欧洲(zhōu)的上流社会从中世纪开始(shǐ)就视(shì)其(qí)为珍馐。据文献记载英格兰(lán)国王亨利一(yī)世爱吃七(qī)鳃(sāi)鳗(mán)，结(jié)果(guǒ)有一次在诺曼底吃了(le)太(tài)多的七鳃鳗后死(sǐ)去。直到(dào)今天，在南欧的一些国家（法国(guó)、西(xī)班牙、葡萄牙(yá)等）包括东(dōng)亚的韩国等(děng)，七鳃鳗仍然是一道(dào)昂贵的名菜。

七鳃鳗肉中维(wéi)生素A的(de)含量(liàng)较一般鱼类为(wèi)高，每克约含99-980国际单位（其余鱼类平均(jūn)300国际单位）。其次，在(zài)肝(gān)、肾(shèn)、生(shēng)殖腺及大肠中(zhōng)也有维生(shēng)素(sù)A，特别在睾丸与(yǔ)小肠中的含量更高。在鱼皮中维生素B1与维生素B12的含量远高于其他鱼类，腹皮中(zhōng)的(de)含量比(bǐ)背皮(pí)高。可治夜(yè)盲症(zhèng)、角(jiǎo)膜干燥，有平肝明目和滋(zī)补强壮(zhuàng)的功效。