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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的(de)趣味。前肖是指哪几个生肖

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡茶(chá)，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和(hé)溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀前肖是指哪几个生肖滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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