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果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的黄鳝多了怎么保鲜存放黄鳝冰箱半年可以吃吗

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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下(xià)，大部分酶和(hé)微生(shēng)物(wù)的(de)活性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌即使是(shì)在温度很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存时(shí)间过(guò)长时(shí)黄(huáng)鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情(qíng)况(kuàng)，但(dàn)是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话(huà)价(jià)值不大，建议最(zuì)好还是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果(guǒ)不(bù)及时食用(yòng)的话，要(yào)放到冰箱的(de)冷(lěng)冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的(de)地方，也(yě)能(néng)够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这样的作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　黄鳝是一(yī)种富(fù)含蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体中的(de)组氨酸会(huì)快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越(yuè)大(dà)，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层(céng)才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于(yú)阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加(jiā)个(gè)能通(tōng)风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　一(yī)般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会降低(dī)黄鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如果钻(果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的zuān)进(jìn)冰箱哪(nǎ)个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱(xiān果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的g)中保存的。

　　小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很多(duō)保存起来，但是黄鳝的(de)保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的(de)环境(jìng)很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么(me)就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃(chī)了(le)对(duì)身(shēn)体非常有(yǒu)害。