辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍(pāi)干，才(cái)继续(xù)下一(yī)个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒(jiāo)哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们(men)，或是收(shōu)起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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