龙有几个爪龙有两个根吗-市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司

龙有几个爪龙有两个根吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学龙有几个爪龙有两个根吗些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内(nèi)容(róng)是三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才抢手的。

　　关于(yú)酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容以(yǐ)及酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么课程，酒店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容，酒店管(guǎn)理专业主(zhǔ)要学什么？，酒店管理(lǐ)专业(yè)是做什么的？等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下知(zhī)识：

酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)全球十大(dà)热(rè)门行(xíng)业之(zhī)一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会(huì)，2010上海世(shì)博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国龙有几个爪龙有两个根吗内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国十(shí)大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管(guǎn)理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业(yè)培养拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智体(tǐ)美(měi)等全面(miàn)发展的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门(mén)人才(cái)。

　　要求学(xué)生(shēng)掌(zhǎng)握(wò)经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层(céng)管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培(péi)养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的(de)餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理念，了解(jiě)现代服(fú)务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一(yī)定的职业(yè)外(wài)语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基(jī)础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在全(quán)球(qiú)范(fàn)围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的(de)同(tóng)学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食物等了解食物的各(gè)方(fāng)面理论知识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同(tóng)的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课(kè)：这是(shì)比较(jiào)有意思(sī)的一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的(de)营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必修，在(zài)此也需(xū)要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学(xué)生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会(huì)计知识相对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等(děng)等(děng)东(dōng)西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主(zhǔ)的，通常(cháng)不太(tài)注重实(shí)践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的(de)未(wèi)来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的(de)运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人(rén)未来的发(fā)展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的学(xué)习(xí)，除(chú)了学习理论(lùn)方面的(de)内容(róng)，还会(huì)了(le)解到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方(fāng)法，细致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因(yīn)为(wèi)在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营(yíng)或(huò)单纯学(xué)习理论的(de)，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作流程(chéng)和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业(yè)绩而不(bù)是你的(de)教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层的经验就(jiù)想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也(yě)不(bù)知(zhī)道这行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是(shì)手把手踏踏(tà)实(shí)实的(de)实践(jiàn)操作，目(mù)前大部(bù)分从业者为低(dī)学历(lì)人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低(dī)的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低(dī)社会地位(wèi)的工作(zuò)岗位。