黄(huáng)喉(hóu)主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价(jià)值高一些。牛心定的(de)主(zhǔ)要成分(fēn)是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来(lái)后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物，来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在(zài)火锅(guō)中重要(yào)的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动(dòng)。

牛(niú)心管是牛的(de)什么(me)部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科(kē)哺乳(rǔ)动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而异，其(qí)共同(tóng)点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上(shàng)下5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最(zuì)大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如(rú)出现干(gàn)燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛(niú)科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为(wèi)患(huàn)病的征兆。

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