料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料(liào)酒没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没有料(liào)酒的话用白酒应该也是可以的吧？一般(bān)在没有料酒的(de)情况下用什么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过需要(yào)注(zhù)意的是(shì)，虽然白酒(jiǔ)也(yě)能起到(dào)去腥的目(mù)的，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白(bái)质和脂(zhī)类(lèi)造成一定的破坏，从而(ér)影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代(dài)替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄(huáng)酒代替。

料(liào)酒可(kě)以用什么替代(dài)

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒(jiǔ)或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也(yě)不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统(tǒng)称料(liào)酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄(huáng)酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实(shí)料酒的(de)用量(liàng)也是(shì)稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般(bān)要根据(jù)烹调(diào)的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜(cài)品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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