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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一(yī)种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤(fèng)凰(h一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人uáng)镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰(huáng)山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预(yù)备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量(liàng)将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(x一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人iān)把水烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒(dào)入开(kāi)水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的(de)添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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