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肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球(qiú)十大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是(shì)一直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现了供不(bù)应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际(jì)大型活动(dòng)将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才(cái)的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒(jiǔ)店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥护(hù)党的基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发(fā)展的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌(zhǎng)握经(jīng)济管(guǎn)理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综(zōng)合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)突(tū)出技(jì)能培(péi)训，学生在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实(shí)习实训等多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务(wù)管理、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职(zhí)业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业(yè)基础知识(shí)和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需(xū)要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具备(bèi)一定的实际(jì)经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国内外旅游(yóu)业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的(de)相关详(xiáng)细(xì)内容(róng)肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程(chéng)，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的(de)同学们会学(xué)习到食(shí)品相关(guān)的科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正确地储存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲(qīn)身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同(tóng)的(de)角色(sè)，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如何(hé)亲(qīn)自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需(xū)要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学(xué)生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的(de)会(huì)计知识相对来说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学生只需(xū)要比较基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能很快的运用(yòng)到(dào)工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来(lái)说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业(yè)的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接成为酒店的(de)高层管理者(zhě)，特(tè)别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的(de)内容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘(pán)如(rú)何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提(tí)问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就(jiù)业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的(de)学习(xí)方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层(céng)基本都(dōu)是从基层部门(mén)干出来(lái)的，很少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学(xué)习理(lǐ)论的(de)，因为(wèi)酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经(jīng)验(yàn)比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验(yàn)的(de)积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只(zhǐ)为(wèi)你的(de)工作(zuò)业绩而(ér)不是你(nǐ)的(de)教育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层(céng)的(de)真正接触一(yī)个行业，那(nà)你永远也不知道这(zhè)行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业者肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西为(wèi)低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服(fú)务人员(yuán)所获得(dé)的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感是相当低(dī)的，前期(qī)必须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低(dī)附加(jiā)值、低社(shè)会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。