燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的(de)情(qíng)况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师(shī)蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分(fēn)工厂是为了(le)提(tí)高运(yùn)四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落(luò)后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高(gāo)端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产(chǎn)品组合(hé)的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家(jiā)白(bái)酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的(de)是希望借助白酒来实(shí)现高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带来(lái)的(de)拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁(cái)员(yuán)、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在(zài)中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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