猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思)肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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