怎么才能挑甜葡萄吃呢女生？外观(guān):不同的葡萄品种有不同的风味和特点 的。关(guān)于怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的(de)，如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜(tián)葡萄，葡萄(táo)太甜了怎(zěn)么吃，女(nǚ)生想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以，不同(tóng)的葡萄酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时(shí)，可以挑(tiāo)选(xuǎn)一(yī)些熟透(tòu)的葡萄(táo)，哪怕是一(yī)颗颗散落的(de)葡萄也(yě)不要紧。这些葡(pú)萄一(yī)是(shì)容易发酵，二是(shì)价(jià)位相对较(jiào)低。常见的葡萄(táo)、提子、马奶子(zi)等(děng)，都是可(kě)以用(yòng)来制(zhì)作葡(pú)萄酒(jiǔ)的。

　　第二(èr)步：洗葡萄由于葡(pú)萄表皮很可能残(cán)留农(nóng)药，清洗葡萄的环节就相当(dāng)重(zhòng)要，最好能(néng)够逐颗清洗，再用自来(lái)水反复冲(chōng)洗，同时剔(tī)除(chú)烂葡萄。一些(xiē)爱干净的人(rén)，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡(pú)萄皮特(tè)有的(de)营养。

　　第三(sān)步：晾(liàng)干葡萄(táo)把葡(pú)萄盛在能(néng)漏(lòu)水的容器(qì)当(dāng)中，等葡萄表面(miàn)没有水(shuǐ)珠(zhū)就(jiù)可以倒入酒坛(tán)了。

　　第四(sì)步：选(xuǎn)择(zé)容器酒(jiǔ)坛(tán)子(zi)可以是陶瓷(cí)罐子，也可(kě)以是玻璃(lí)瓶，但不主张用塑料容器，因(yīn)为塑料很可(kě)能会与酒(jiǔ)精发生化(huà)学反应，并(bìng)产生一些(xiē)有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五步：捏好葡(pú)萄放(fàng)进容器双(shuāng)手洗净后，直接捏葡萄，操作办(bàn)法是抓起一把(bǎ)葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡(pú)萄(táo)上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友，可(kě)以(yǐ)放2斤糖，但是不能(néng)不放糖，因(yīn)为(wèi)糖是葡(pú)萄发酵的(de)重要因(yīn)素)。

　　第(dì)六步：加(jiā)封(fēng)保存将酒(jiǔ)坛子密封(fēng)，如果是(shì)陶瓷罐的话(huà)，可(kě)以(yǐ)到买黄酒的小(xiǎo)店要点酒泥(ní)，加水后(hòu)糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处(chù)保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　第(dì)七步：启封天热时(shí)，葡萄发酵时间需要20天(历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么tiān)至(zhì)一(yī)个月左右，现在这个(gè)季节(jié)做葡萄酒，发(fā)酵时(shí)间需要40天左右。启封后，捞(lāo)出浮(fú)在上面的(de)葡萄皮，就可以直(zhí)接喝葡萄(táo)酒(jiǔ)了。注意，如果(guǒ)喜欢(huān)酒劲足一点(diǎn)，只需延迟启封时间就行了。启(qǐ)封(fēng)后，每一次舀出葡萄(táo)酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免(miǎn)酒味挥(huī)发。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)

　　1、外观:不同的葡(pú)萄(táo)品种有(yǒu)不同(tóng)的风(fēng)味和特(tè)点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注意外观新鲜，果穗大小(xiǎo)适当整齐(qí)，果梗新(xīn)鲜坚挺，果粒饱满，大小(xiǎo)均匀，青籽、瘪籽少，外面有(yǒu)霜的品质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不(bù)够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般成熟度适(shì)中的果穗(suì)和籽粒颜色较(jiào)深，较亮；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的葡萄(táo)果肉(ròu)丰富(fù)，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质(zhì)葡萄汁汁少或(huò)多但味(wèi)少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳(ěr)朵里的(de)底(dǐ)葡萄，因为一般来说，底葡萄(táo)是最不(bù)甜的(de) 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明(míng)葡萄整穗都是(shì)甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什么样的葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜，大小均(jūn)匀、整齐，枝(zhī)梗新(xīn)鲜牢固，颗粒饱满，外(wài)有白霜的，一般(bān)比较(jiào)好。

　　另外，葡萄用手轻轻提(tí)起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度(dù)适中的(de)葡萄(táo)颜色较深、较鲜(xiān)艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡(pú)萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有香气，就是好葡(pú)萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡(pú)萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好(hǎo)不好与成熟(shú)度有关(guān)，一串葡萄中最下(xià)面的一颗往往由(yóu)于光照程度最差，成熟度不佳。

　　所以(yǐ)在一(yī)般情况下，最下(xià)面那颗是最不甜(tián)的。

　　选购时，就试吃(chī)最下(xià)面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士(shì)

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素(sù)C损失(shī)多许多人相(xiāng)信，自己制作的鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁是最(zuì)健康的。

　　因为(wèi)完(wán)全不加热(rè)，其中的维生(shēng)素能最大限度地保存下来，还(hái)能排毒(dú)，能(néng)抗癌，能美容(róng)。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代(dài)替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为检验这种(zhǒng)观点的真实性，专家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营养素保留的情(qíng)况进行了测定。

　　以(yǐ)最容易损失的维生素C为(wèi)指标(biāo)，选用(yòng)最常(cháng)用(yòng)来制作蔬菜(cài)汁(zhī)的番(fān)茄和黄瓜为试验(yàn)对象，用榨汁机榨汁，进(jìn)行测定。

　　试验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁(zhī)之后，维生素C的损失率(lǜ)高达80%以上。

　　而(ér)数据(jù)显示(shì)，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右(yòu)，而炒番茄则(zé)低于10%。

　　结(jié)果显示(shì)，鲜榨蔬菜汁(zhī)的维生素C损失(shī)率，甚至比炒青(qīng)菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有一个明显的(de)变化(huà)：果蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中(zhōng)，果蔬(shū)的抗氧化能(néng)力(lì)会逐渐下降。

　　这是因为果蔬(shū)中都存在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等很(hěn)多氧化(huà)酶类，它们在细(xì)胞(bāo)中平日独居一室，不和维生素C、多酚(fēn)类(lèi)物质等抗(kàng)氧(yǎng)化成分见面。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁(zhī)机(jī)，细胞被(bèi)绞碎破坏，这些成分就会(huì)混在(zài)一起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催化反应十(shí)分迅速(sù)，只需瞬间，维生素C就会大量损(sǔn)失，有保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用的(de)多酚类物质(zhì)也会被迅速破(pò)坏。

　　如果在榨果汁时(shí)去掉渣子，还会损失大量(liàng)膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉(diào)果渣会损失90%以上(shàng)的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜(cài)在制(zhì)作鲜榨汁之后，维(wéi)生素(sù)C和(hé)其(qí)他抗氧化物质(zhì)会(huì)有很(hěn)大的损失(shī)。

　　因此(cǐ)，吃饭的(de)时候不吃青菜，而用自(zì)制鲜榨果蔬汁来(lái)替代的方法是(shì)错误的(de)。

　　建(jiàn)议(yì)每天要吃两(liǎng)盘少油(yóu)烹调的熟蔬菜，在此之外，可以(yǐ)再加两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁之前，最好用沸水短时快速(sù)焯烫一(yī)下(xià)之后再榨汁(zhī)，能灭活一些酶(méi)类(lèi)，减少营养物质的(de历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么)损失。

　　一定要现榨现喝，减(jiǎn)少抗(kàng)氧化物(wù)质氧化分解的(de)时间。

　　滤(lǜ)去的果渣应尽量利(lì)用(yòng)，可(kě)以加一(yī)点蜂(fēng)蜜和柠檬汁调味(wèi)，做成高纤维小甜(tián)食，味道其实很不错。

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