燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的(de)取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大(dà)，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不(bù)过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存(cún)量(liàng)市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩(jì)增(割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思zēng)长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌(pái)销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生(shēng)及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施(shī)大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一(yī)款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向山(shān)东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成(chéng)为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战(zhàn)略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能(néng)布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相(xiāng)关(guān)的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事(shì)会(huì)同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家(jiā)群货场土地(dì)进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资(zī)产(chǎn)的(de)收益同比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有8个(gè)项目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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