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ny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够(gòu)闷泡(pào)吗(ma)

  熟茶(chá)是能够闷泡的。

  普(pǔ)洱熟茶能够闷泡(pào)也能够冲泡,通(tōng)过闷泡能更好的调查茶叶的质(zhì)量(liàng),可(kě)是留意(yì)闷(mèn)泡(pào)的时刻不要太长,否则会(huì)影响茶汤的口感。

  普(pǔ)洱熟(shú)茶能够闷泡,相同也能够冲泡,能够(gòu)根据个人的喜(xǐ)爱挑选,运用(yòng)闷泡能(néng)更好的辨别茶叶的质(zhì)量。

熟茶(chá)冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

  1、醒茶。

  熟(shú)普多以“茶饼”的办法存在。

  要想熟普好喝,咱们要先醒茶。

  醒茶类比于醒酒,浅显的(de)说(shuō)醒茶(chá)便是(shì)让尘封(fēng)的茶叶(yè)通过与空气(qì)、水分的触摸而苏醒过(guò)来,使叶片自然地(dì)呼(hū)吸,唤醒茶质,凝(níng)集(jí)茶香。

  咱(zán)们能够提(tí)早一周左右先进行撬饼,将撬下来的茶,放入紫砂(shā)罐中,对其进行“醒(xǐng)茶”。

  假如是熟普散茶,或许是限制得没有那么紧的熟茶饼,能够越(yuè)过“醒茶”这一进程。

  2、选(xuǎn)水。

  自来水是咱们日常日(rì)子中(zhōng)取用(yòng)最便利的(de)水,但(dàn)自来水的(de)硬度偏大,水中还有或许(xǔ)有很(hěn)重(zhòng)的氯气(qì)味,用来泡茶对滋味和(hé)香气都有必定的(de)影响。

  条件答应的(de)情况(kuàng)下(xià),能(néng)够购买市售包(bāo)装的纯净水或呈弱碱性(xìng)的矿泉水(shuǐ),前者能最大程度地衬(chèn)托出茶的赋性,后者(zhě)有助于茶性(xìng)的激起。

  3、择(zé)器。

  冲泡普洱熟茶,引荐运用(yòng)紫(zǐ)砂壶或(huò)盖碗。

  紫砂壶(hú)有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的(de)透气性和吸附性,能够使茶汤口感愈加顺滑(huá)。

  质(zhì)料(liào)等级低(dī)、年(nián)份久的(de)熟茶,引荐运(yùn)用紫砂壶。

  盖碗散(sàn)热(rè)快(kuài),便利控温出(chū)汤(tāng)。

  质(zhì)料(liào)等(děng)级高、年份短的熟茶(chá),引(yǐn)荐运用(yòng)盖(gài)碗。

  4、水温(wēn)。

  冲泡(pào)熟普,一般来说,用(yòng)100℃的沸(fèi)水(shuǐ)冲泡。

  5、冲(chōng)泡。

  许多茶友熟普泡(pào)得苦(kǔ)涩,便是(shì)没把握(wò)好茶(chá)水比(bǐ)。

  冲泡(pào)熟(shú)普茶水比大致(zhì)在1:30,即1克茶30毫升(shēng)水。

  先“润茶”,润茶用水(shuǐ)及温度协助叶片(piàn)舒展,激起茶(chá)叶的活性(xìng),利(lì)于在正式冲泡时(shí)释放出茶叶的最佳质量,并洗去茶叶(yè)制造进程中附着(zhe)的浮尘。

  润茶要(yào)先用热水(shuǐ)充(chōng)沛温热茶具,然后投入(rù)茶(chá)叶注入热(rè)水,快(kuài)速倒出润茶水。

  开端正式冲泡,关于质料等(děng)级较高,陈(chén)化时刻不长的(de)熟(shú)普,灌水时能够沿(yán)着壶壁或盖(gài)碗壁渐(jiàn)渐注入或绕(rào)茶(chá)叶(yè)边际(jì)环形灌水,以确保茶汤醇滑温润的口感。

  关于(yú)枝叶相对粗老的老熟茶,能够(gòu)选用高冲旋转的(de)办法(fǎ)灌水,更有利于(yú)激起(qǐ)其间的内(nèi)在物质分(fēn)出,确保茶(chá)汤的滋(zī)味(wèi)和香气满足。

  出汤时刻关(guān)于茶汤滋味影响颇大,出水过快,茶汤(tāng)滋味(wèi)寡淡;出水太(tài)慢,茶(chá)汤太过浓稠,以(yǐ)及影(yǐng)响后续(xù)几泡(pào)的滋味(wèi)。

  这儿给一个参阅,前五泡(pào)15秒,六到八(bā)泡(pào)20秒(miǎo),八泡(pào)今后能够延(yán)伸至(zhì)30秒(miǎo),尾水(shuǐ)可闷泡。

  每一款熟普(pǔ)最佳出汤(tāng)时(shí)刻都是有差(chà)异的,能够(gòu)在参阅时刻的基础(chǔ)上,通过实践冲泡后(hòu)的(de)口(kǒu)感来调整。

熟(shú)普的冲泡办法

   熟普的冲泡(pào)办法(fǎ)

熟普的冲泡办法(fǎ)1

     熟普,不管等级凹凸(tū),都不惧开水冲泡。

  由于(yú)普洱(ěr)茶(chá)是大叶种(zhǒng)茶,因而(ér)冲(chōng)泡熟普(pǔ),宜选用阔口壶。

  以(yǐ)下冲泡办(bàn)法、进程,是(shì)我多年泡饮心得(dé),也是(shì)通过无数次(cì)与同好切戳后总结(jié)的心得,发出来期(qī)望对茶友能有协助。

     冲(chōng)泡普洱茶,首要有必要温热(rè)茶(chá)壶(hú)。

     倒出壶中热水(shuǐ),投(tóu)入适量熟(shú)普,投茶量按(àn)照个人喜爱增减。

     盖上盖子(zi)悄悄摇晃,翻开盖子嗅闻茶(chá)叶的气味,判别茶(chá)叶(yè)寄存(cún)是否(fǒu)妥当,好的(de)熟(shú)普,此(cǐ)刻(kè)应该能够闻到一股木香味和枣香味。

     冲入开水,凭借(jiè)水(shuǐ)的力道,让(ràng)壶中茶(chá)叶翻滚。

  这时壶口(kǒu)会有气泡(pào)、泡沫涌起。

     待壶口不再(zài)有气泡冒出时,拿起壶盖悄(qiāo)悄刮去壶口的泡沫。

     盖上(shàng)盖子(zi),出汤,出汤有必要出尽。

  看茶(chá)汤(tāng),好的(de)熟普,汤色应该是(shì)明澈亮堂的酒赤色。

     由于熟普特别的发(fā)酵工艺,所以榜(bǎng)首、第(dì)二(èr)道(dào)茶汤弃(qì)之(zhī)不(bù)饮,从第三(sān)道开端(duān),就(jiù)能够正(zhèng)常饮用了。

     工艺到(dào)位(wèi),存(cún)贮合理的熟普,茶底应(yīng)该(gāi)是油润的。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法(fǎ)2

      普(pǔ)洱熟茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)

     视频(pín)顶用盖碗(wǎn)来做(zuò)演示,盖(gài)碗冲泡能够(gòu)泡出熟茶的原汁原味,投茶量能够按(àn)照100ml:5g的份额(é),进行(xíng)投进(jìn)。

  市面上盖碗底子是120-150ml左右的容量,我们(men)能够根据自(zì)己(jǐ)盖碗(wǎn)的容(róng)量(liàng)来核算(suàn)投进量。

     干醒茶进程(chéng)。

  熟茶一般(bān)做成(chéng)茶砖、茶饼,空气没有和茶叶充沛触摸,假如直接拆开后立刻喝,那么口(kǒu)感会没有到达极(jí)致,这(zhè)就需求干(gàn)醒(xǐng)茶,让茶叶和空气进行充(chōng)沛(pèi)触摸。

  首要办法是把紧压茶分解成(chéng)茶(chá)块,分装到醒茶(chá)袋或(huò)许陶罐中,10-15天后,能够开端用来泡茶。

      榜首步(bù):温杯

     温(wēn)杯(bēi)能够(gòu)高温灭菌(jūn)消毒,也(yě)能够进步茶具(jù)温度,让(ràng)茶叶(yè)的香气、口(kǒu)感(gǎn)得到更好的发挥。

      第二步:醒茶

     温杯完毕后,进行投(tóu)茶。

     榜(bǎng)首道(dào)水,醒茶(chá),醒茶要充沛把茶叶和(hé)水交融,把茶叶内含的(de)物质、茶多酚等唤醒出(chū)来。

      第三步:润茶

     这时要参加第二(èr)遍水,润茶和醒茶不(bù)同,对熟茶(chá)来说(shuō),榜首道不足以把(bǎ)内(nèi)含物(wù)质(zhì)蒸发出来,所以需求第(dì)二道润茶。

     醒茶和润茶的水(shuǐ),都要(yào)倒掉(diào)。

      第(dì)四步(bù):冲泡

     质量比(bǐ)较低的(de)熟茶(chá),需求用(yòng)沸水冲泡,出(chū)汤时(shí)刻控制在(zài)15秒为(wèi)宜;质量较(jiào)高的.熟茶,能够用90-95度水(shuǐ)温(wēn),7秒左右。

     用滤网(wǎng)把(bǎ)杂(zá)质进行过滤,得到精华的部(bù)分(fēn),之后进行(xíng)分杯,榜首泡正式完毕(bì)。

     榜首泡是最重要的,榜首泡泡的好(hǎo),把茶(chá)叶内含物质(zhì)唤醒后,一(yī)般榜(bǎng)首到第七泡出汤(tāng)时刻(kè)能够(gòu)在榜(bǎng)首泡的基(jī)础上稍(shāo)微加速,7到15泡(pào)出汤(tāng)时刻逐(zhú)步变慢。

  而每一泡的(de)滋味也(yě)会有一股曲线改(gǎi)变。

     许(xǔ)多茶友选用(yòng)紫砂壶泡茶,熟茶看(kàn)中泡茶的用(yòng)具,而紫砂、陶壶等具有吸附(fù)的(de)作(zuò)用(yòng),能够(gòu)去除(chú)一部分(fēn)熟茶中的堆味和仓位,而且泡茶又不(bù)失(shī)原(yuán)味(wèi),具有(yǒu)提香成效,口感更(gèng)好,是熟(shú)茶冲泡(pàny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗o)的黄金搭档。

     紫砂等(děng)的投泡份额也(yě)底子是(shì)100:5的姿态,我们在投泡时就要(yào)留意自(zì)己茶(chá)壶的量,来(lái)核算投茶量(liàng)。

  而用潇洒杯的(de)话,要留意潇(xiāo)洒(sǎ)杯(bēi)容(róng)积比较(jiào)大,投茶量能(néng)够增加到100:6,冲泡时刻底子和盖碗共同。

      普洱茶熟茶

     普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)熟茶的炒制办(bàn)法和生茶不一样,颜色(sè)显着发红,为红褐色或甲(jiǎ)由色,也被称为“猪肝红”,闻起来香气扑鼻。

  普洱茶生(shēng)茶和熟茶,是同一个品种不(bù)同(tóng)加(jiā)工工(gōng)艺(yì)的产品。

      茶(chá)叶品鉴

     普洱茶熟茶选用“渥堆”技能,对生茶进行快速(sù)后发酵或缓(huǎn)慢后发酵而成。

  普洱茶熟茶颜色显着发红,为(wèi)红褐(hè)色(sè)或(huò)甲由色,茶汤(tāng)香气很浓。

  残次的(de)普洱茶熟茶会发黑,有铁锈水(shuǐ)的滋味,乃(nǎi)至有的有(yǒu)胶味(wèi)。

     冲泡成(chéng)茶(chá)汤后(hòu),正(zhèng)品熟普洱茶汤色红浓通明,有枣香、樟香(xiāng)、荷香(xiāng)等香味,香(xiāng)味层次分明,比较重,没有浮(fú)渣且有一种沉香味,能看到油气可是不见油珠。

  残次(cì)的(de)普洱茶冲汤后茶汤浮(fú)渣较多,茶汤混浊(zhuó),有的(de)时分感(gǎn)觉“油腻腻的”。

      冲泡关键

     1.普洱茶熟(shú)茶茶汤需(xū)求高(gāo)温冲泡(pào),因而冲泡的时分将开水应该烧至99℃,不能(néng)运用半开水(85~90℃),也(yě)不能运用(yòng)冷热水混合(hé)冲泡,更(gèng)不能参加冰块(kuài)、柠檬汁或许(xǔ)蜂蜜调味(wèi)。

     2.普洱(ěr)茶熟(shú)茶(chá)能够在紫砂茶壶中(zhōng)煮(zhǔ)泡,用炭火将茶(chá)汤渐(jiàn)渐地熬制而成,普洱茶(chá)熟(shú)茶榜首泡不需求煮泡时刻(kè)过长,可是后(hòu)边几泡需求渐渐煮熟。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法3

     普洱茶(chá)有越陈越香的特色,一起普洱茶也是能够(gòu)喝的”古玩”,那(nà)么 普洱茶应(yīng)该怎(zěn)样冲泡与品(pǐn)味(wèi) 呢?怎(zěn)样冲泡(pào)怎(zěn)样品味才干真实品味出普洱茶的滋味呢?下面就详细介(jiè)绍(shào)普洱茶的冲泡办法与(yǔ)品(pǐn)味办法(fǎ)。

     1、普洱茶(chá)冲泡宜选腹大的壶(hú),由(yóu)于普洱茶(chá)的浓度高,用腹大的壶可(kě)防止茶汤过浓.主张(zhāng)原料宜(yí)选陶壶.紫砂壶。

     2、普洱茶冲泡份(fèn)量:冲(chōng)泡(pào)普洱(ěr)时茶(chá)叶份(fèn)量大约(yuē)占(zhàn)壶身(shēn)20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出(chū)空气(qì)2星期,再(zài)冲泡滋味更好。

     3、普洱茶冲泡进程(chéng):

      一(yī)、醒(xǐng)茶。

  

     短(duǎn)期内要喝的茶一般(bān)应拆开(4至5公分巨细越薄(báo)越(yuè)好)放(fàng)入紫(zǐ)砂罐(guàn)中醒茶3个(gè)月(yuè)至(zhì)半(bàn)年。

  醒茶罐内(nèi)装茶一般不超越三分之二(èr),如有或许应定(dìng)时(shí)(比方一个(gè)月一次)将茶倒(dào)出翻一(yī)下,以利于醒茶。

  没有(yǒu)条件的(de)茶(chá)友也能够将拆开的(de)茶(chá)暂时放(fàng)入牛皮纸袋或大(dà)的信封中醒(xǐng)茶(chá)。

  醒茶时要留意(yì)避光避异味、坚持(chí)必要的(de)环境温度(比(bǐ)方摄氏20度以上(shàng)),环境湿度则应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟(shú)茶一般按8.5克/100ml水(shuǐ)、生茶一般(bān)按8克(kè)/100ml水的(de)份额出茶。

  紧(jǐn)压(yā)茶处理成(chéng)指甲盖巨细,越薄越好;散茶(chá)则顺(shùn)从其美(měi),尽量坚持干茶(chá)外形(xíng)。

      三、用水 。

     尽(jǐn)量挑选(xuǎn)桶(tǒng)装(zhuāng)优质(zhì)纯净水、山泉水(shuǐ)。

      四、洗(xǐ)(润)茶(chá)。

  

     熟茶,一般洗(润)茶两遍,榜首(shǒu)遍20至30秒出(chū)水(详细时刻根据(jù)紧压程度定,压得紧则时刻稍(shāo)长,压得松则时(shí)刻稍短。

  散茶可适当缩短时刻,一般(bān)为5至10秒),第二遍(biàn)快冲快(kuài)出。

  十年以(yǐ)上(shàng)陈期(qī)的(de)熟茶若制造与寄存正常则一般(bān)可洗(润)茶一遍。

     生茶,一般(bān)洗(润)茶一遍(biàn),20至30秒(miǎo)出水。

  十年以上生茶在洗(润)茶前可进(jìn)行适度水烘(hōng),行将干茶置入紫砂壶(hú)中,壶外(wài)用开(kāi)水冲淋,以进(jìn)步壶温、遣散壶内(nèi)干(gàn)茶(chá)的(de)杂味并完成快速(sù)醒茶。

     4、品饮普(pǔ)洱茶(chá)有(yǒu)必要趁热闻香(xiāng),碰杯鼻前,此刻(kè)即可(kě)感触陈(chén)味芳(fāng)香如泉(quán)涌般扑鼻而(ér)来(lái),其典雅(yǎ)沁心之感,不在(zài)幽兰(lán)清菊之下。

     5、普洱(ěr)茶需用(yòng)心品茗(míng),啜饮进口,始能得其(qí)真韵,虽茶汤进口(kǒu)略感(gǎn)苦涩(sè),但待(dài)茶汤(tāng)于喉舌间略作逗(dòu)留时,即可感(gǎn)触茶汤穿透牙(yá)缝、沁渗齿龈,并由(yóu)舌根发生甘津送回(huí)舌(shé)面,此(cǐ)刻满口芳香,甘露“生(shēng)津”,令人神清气爽,而且津液(yè)四(sì)溢(yì),耐久不散不(bù)渴,此(cǐ)乃品茗之最佳感触“回韵”。

熟普的冲泡办法4

      1、普洱茶宜(yí)用何种壶冲(chōng)泡(pào)

     宜选腹大(dà)的(de)壶,由于普洱(ěr)茶的浓(nóng)度高(gāo),用腹大(dà)的壶可(kě)防(fáng)止茶汤过浓。

  主张原料宜(yí)选陶壶、紫沙壶。

      2、普洱茶(chá)冲泡重量

     冲泡普洱时茶叶份量(liàng)大约占壶身20%,最好将茶砖(zhuān)、茶饼(bǐng)、拨开后,露出(chū)空(kōng)气(qì)2星期,再冲泡(pào)滋味更棒!

      3、普(pǔ)洱茶怎么品味普(pǔ)洱

     首要(yào),将茶叶放入茶壶(hú),然后注入热(rè)水。

  一般在(zài)喝中国茶时,都要先冲过一次热水才行,关(guān)于普洱茶(chá)来说这(zhè)是不行短少的(de)程(chéng)序(xù)。

  由(yóu)于它跟其它茶类不(bù)同,除了一般加工手(shǒu)续外,好的陈(chén)年普洱茶至少还要再地底(dǐ)下埋个(gè)五年左右(yòu),所(suǒ)以怕它会带有部(bù)分的泥土在(zài)里(lǐ)面。

  由此可(kě)知,榜首(shǒu)次冲泡(pào)茶叶(yè)的(de)热水(shuǐ)除了能够唤醒茶叶(yè)的滋(zī)味之外,它一起还具有将茶叶中的杂质同时(shí)洗净(jìng)的重要任务。

  榜(bǎng)首次(cì)的冲泡速度要快(kuài),由(yóu)于它只需能将茶叶洗(xǐ)净即可,不(bù)须将(jiāng)它的滋味(wèi)浸泡出来;而第2次今(jīn)后由(yóu)所以要(yào)拿(ná)来喝的(de),所以浓(nóng)淡的挑选(xuǎn)就可按照个人喜爱来决议了。

  普(pǔ)洱茶即便(biàn)变(biàn)冷今(jīn)后仍(réng)是(shì)风(fēng)味十足,所以夏天(tiān)的(de)时分能够弄得(dé)冷一些(xiē)或许是冰过今后再喝。

熟普的冲泡办法(fǎ)5

     普(pǔny是什么牌子中文名 ny是奢侈品牌吗)洱茶不但能匡助人们有(yǒu)用的(de)瘦身瘦身,更(gèng)好的坚(jiān)持身材的细长,而且还(hái)能(néng)起到降血脂以(yǐ)及血(xuè)压的意图,关(guān)于于(yú)防癌抗癌也有必定的功效,所以糊(hú)口中有良多(duō)人都爱好喝普洱茶,而(ér)关于喝茶(chá)有必定知道的(de)人还(hái)知道它有生(shēng)茶以及熟茶(chá)之分(fēn),那末,普(pǔ)洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的区别都有哪些呢?

      【普洱】生茶以(yǐ)及熟茶(chá)的区别

      一、普洱(ěr)茶生(shēng)茶以(yǐ)及(jí)熟茶外观(guān)的对(duì)照

     生(shēng)茶(也(yě)称青饼),茶饼中茶叶以(yǐ)青绿,墨绿色为主,有部份转为黄赤色(sè),白色为芽头(tóu)。

     熟茶(也称(chēng)熟饼),茶(chá)饼中茶叶颜色为(wèi)黑或许红褐色(sè),有些芽茶(chá)则是暗金黄色,有浓(nóng)浓的(de)渥堆味,类(lèi)似(shì)于霉味,发(fā)酵轻者有类似龙眼的滋味,发(fā)酵重者(zhě)有闷湿的草席(xí)味。

      二(èr)、普(pǔ)洱茶生茶以及熟(shú)茶制(zhì)造工(gōng)艺(yì)的对照

     普洱茶生(shēng)茶的制(zhì)造工艺:鲜(xiān)叶采摘后经杀青→揉捻→晾干(gàn),即(jí)生散茶,或(huò)许叫晒青毛茶(chá)。

  把(bǎ)晒青毛茶又高(gāo)温(wēn)蒸(zhēng),放入固定模具定型,又晾干后成为紧压(yā)茶品(pǐn),也就成(chéng)为了生饼。

     普洱茶熟(shú)茶的制造工艺:鲜叶采(cǎi)摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾(liàng)干,即(jí)为生散茶,或许(xǔ)晒青(qīng)毛茶,晒(shài)青毛茶经人工(gōng)快(kuài)速后(hòu)熟发酵,浇水渥堆(duī)工序,即为熟(shú)散茶,渥堆技能是年由茶厂实验成功(gōng),也便是说(shuō),年(nián)之前的熟(shú)茶都是假的,年之前底子(zi)没有熟(shú)茶。

  熟散茶再经由蒸(zhēng),定(dìng)型,成(chéng)为(wèi)熟茶紧压茶。

      三、普洱(ěr)茶(chá)生茶以(yǐ)及熟茶的(de)汤(tāng)色对照

     生茶的汤色:青黄色或许金黄(huáng)色(sè),较透亮.

     熟的汤色:栗赤色或许暗(àn)赤色(sè),微透亮(liàng)。

      四(sì)、普洱茶生茶以及熟(shú)茶的叶(yè)底对(duì)照

     生茶的叶底:新(xīn)制茶品以黄绿色,暗绿(lǜ)色为主,活(huó)性(xìng)高,较柔韧,有(yǒu)弹(dàn)性(xìng)。

  无杂色,有条有(yǒu)形(xíng),展开仍保持(chí)整叶状的为(wèi)宜茶(chá)(当然(rán)不(bù)是首要根据,根(gēn)据(jù)茶叶产地、品种(zhǒng)不同而定)。

     熟茶(chá)的叶底:渥堆发酵度轻者叶(yè)底是红(hóng)棕(zōng)色但不柔韧,重发酵者叶底多(duō)呈(chéng)深褐色或许黑色,硬而易碎。

  五、普洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟茶的(de)功效对照

     普洱茶生茶的首要功效(xiào):生普普茶气比(bǐ)较浓郁,茶(chá)多酚的含量很高(gāo),是防癌(ái)的好(hǎo)饮品(pǐn)。

  白日喝生普(pǔ)很(hěn)醒(xǐng)脑,有一种(zhǒng)清(qīng)洗身心的清彻感(gǎn),关于血管(guǎn)的疏理也比较(jiào)鲜明(míng)。

     普洱茶熟茶的首要功效:具有(yǒu)明显(xiǎn)的瘦身作用。

  熟普(pǔ)经由轻(qīng)度发酵,具有很多有利人体的(de)菌种(zhǒng),而且茶性温以(yǐ)及,暧胃,养(yǎng)胃(wèi)。

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