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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的(de)人群应(yīng)削(xuē)减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(88是不是质数，79是质数吗mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种88是不是质数，79是质数吗特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的(de)仍是要数美(měi)味可(kě)口(kǒu)的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(lu88是不是质数，79是质数吗ó)丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够(gòu)吃(chī)出不同(tóng)的(de)风(fēng)味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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