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大明虾是(shì)淡水(shuǐ)还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是海水的。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海(hǎi)水养殖的(de)。它(tā)主要生(shēng)活在浅海泥沙层(céng)，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池(chí)塘一定要建造在通风(fēng)向阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水源充(chōng)足无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先(xiān)进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒(dú)。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备好加(jiā)厚的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实(shí)生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里面后，再(zài)在上面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做(zuò)是为了(le)利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾(xiā)的身(shēn)体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压住(zhù)虾(xiā)身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体的(de)第二个关节(jié)处，右手取(qǔ)一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同(tóng)时(shí)把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾(xiā)嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

　　嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念di这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的(de)保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一(yī)样鲜，不会变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃(chī)的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而(ér)且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包(bāo)盒大小就差(chà)不(bù)多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来(lái)，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也(yě)很简单(dān)易行，但保存时(shí)间(jiān)不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没(méi)有弹性(xìng)了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然(rán)后(hòu)控(kòng)水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来(lái)的虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多(duō)且(qiě)杂，这么放(fàng)就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空(kōng)之后细菌的含(hán)量(liàng)也会(huì)大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一(yī)种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是(shì)两个(gè)品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的(de)贝类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官(guān)都在(zài)贝(bèi)壳里，虾则不(bù)一(yī)样(yàng)，虾的外壳会保护它(tā)大部分躯体，但是头(tóu)部还有四(sì)肢是(shì)露(lù)在(zài)外面的(de)，且虾的(de)外壳是一节一(yī)节的(de)并不像贝壳(ké)只有一大块。

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