燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然(rán)，业绩数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时世界上哪个国家女人最开放代(dài)财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个行业消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元世界上哪个国家女人最开放，啤酒迎来(lái)高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品(pǐn)销量(liàng)增(zēng)长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛(máo)利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优化(huà)经营的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒在近期(qī)的投资者交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公(gōng)司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系(xì)公(gōng)司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)在筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造(zào)工程。

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