白酒泡猕猴桃(táo)保(bǎo)质期能(néng)有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃(táo)的保质期(qī)约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考酿造工(gōng)艺和环境，以及(jí)保存(cún)状况等因(yīn)素，但凡其中(zhōng)的(de)一个因素出现(xiàn)问题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含(hán)维生(shēng)素(sù)、氨基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素(sù)和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透明(míng)，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和功效(xiào)都远高于现在(zài)的葡萄酒，只是(shì)人们(men)接受葡萄(táo)酒的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质(zhì)野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝(jué)不添加任何工业制(zhì)剂(jì)和色素，是(shì)真正意义上的(de)纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃的营养，口(kǒu)感(gǎn)纯(chún)正(zhèng)，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果香四(sì)溢(yì)，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能(néng)存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存(c东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗ún)放时(shí)间一般在两(liǎng)年(nián)左右(yòu)，不过(guò)是要根据不同的酿造工(gōng)艺和环(huán)境来进(jìn)行决定的，对(duì)于一(yī)些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们(men)在(zài)喝(hē)的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存(cún)在，这样的猕猴(hóu)桃(táo)是变质的(de)危险，所以，它与白酒的保存(cún)方法和保存日期完全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要进行(xíng)鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵(jiào)时(shí)间是越(yuè)久越好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能够使(shǐ)得(dé)猕猴(hóu)桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中酒味愈(yù)发(fā)浓(nóng)厚。

　　一(yī)般(bān)猕猴(hóu)桃和糖的比(bǐ)例是(shì)10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可(kě)以(yǐ)适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含(hán)量比较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程中要注意(yì)与(yǔ)空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大量的(de)气(qì)体，导致罐(guàn)内(nèi)压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光直(zhí)射，否则会(huì)造成发酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的(de)酒(jiǔ)香，基本没(méi)有(yǒu)气(qì)泡产生，用筷(kuài)子攒点尝一下(xià)微甜(tián)或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒(jiǔ)继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容(róng)器，最好是用(yòng)玻璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒(dào)置晾(liàng)干后才(cái)可(kě)使用(yòng)。

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