怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色(sè)的。关(guān)于(yú)怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗(ma)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜(bo)素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其(qí)营养(yǎng)价值，但建议(yì)控制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发(fā)生等有(yǒu)一(yī)定的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么(me)样的(de)南瓜(guā)又(yòu)面又(yòu)甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候(hòu)，要找(zhǎo)形状完整的(de)，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护(hù)自己(jǐ)留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果(guǒ)一(yī)掐就破(pò)，那就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的(de)声(shēng)音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何(hé)挑(tiāo)选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不(bù)管什(shén)么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐(qiā)就破，就(jiù)证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的(de)时(shí)机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也(yě)是南瓜(guā)成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生(shēng)素A原，可(kě)以参与胃内(nèi)上皮组织的正(zhèng)常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合(hé);果胶则(zé)可以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾(shèn)：南瓜从中医(yī)的角(jiǎo)度认为(wèi)：有补中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的(de)功效，现(xiàn)代医(yī)学研(yán)究证明(míng)，南(nán)瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的(de)人人+工念什么 人工念什么姓增强肝(gān)肾(shèn)细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维(wéi)生(shēng)素e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜(g人+工念什么 人工念什么姓uā)中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而(ér)控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南(nán)瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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