浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会(huì)加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(b抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思ù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在(zài)时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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