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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)多久

　　一(yī)般在冷藏保(bǎo)存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口(kǒu)部位(wèi)一(yī)定要封好,挤出所(suǒ)有(yǒu)空气,避免切口(kǒu)部位(wèi)氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在(zài)所开的口子上,效(xiào)果不错,放三(sān)到(dào)四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什(shén)么

　　奶却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微(wēi)酸(suān)，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开(kāi)封后非常容(róng)易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用(yòng)于(yú)制作芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱(jiàng)类的点心(xīn)，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以作为装饰性(xìng)材(cái)料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还是一(yī)种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来(lái)有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)的原料是(shì)牛奶，还添加了(le)鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口感很细腻，不(bù)过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸收(shōu)其它食(shí)物的味道，所以(yǐ)保存起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是(shì)同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的(de)感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶油奶酪(lào)怎么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融化(huà)哈(hā)，倒(dào)入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面包(bāo)屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料(liào)都装入面包桶(tǒng)里(lǐ)面合(hé)成面，之后加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两(liǎng)倍大的时(shí)候，去除揉(róu)圆(yuán)，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做好的(de)馅料包好(hǎo)收口，继续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度，将面(miàn)团放(fàng)入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面(miàn)垫(diàn)冰块来打也(yě)可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打(dǎ)蛋头(tóu)跟奶油(yóu)之(zhī)间也会摩擦(cā)产生(shēng)热量(liàng)加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融(róng)化，打发淡(dàn)奶油的(de)时候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因为(wèi)糖粉融化的(de)更快，能给(gěi)淡奶(nǎi)油发泡(pào)起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意(yì)的就是不(bù)要(yào)打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都不会(huì)过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念(yǐ)经(jīng)打过头(tóu)的奶油(yóu)也不要紧，不要倒(dào)掉(diào)，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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