辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去(qù)污垢和其它碎屑。蝴蝶会采蜜吗p>

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤蝴蝶会采蜜吗上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣蝴蝶会采蜜吗椒迅速脱水。

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