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猪(zhū)肚头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃(chī)美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母>

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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