新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的复(fù)发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候(hòu)要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症(z民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的hèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠胃(wèi)负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个(gè)人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶的活(huó)动受(shòu)到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：<民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的/p>

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(民盟的加入条件是什么，民盟的加入条件是什么样的fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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