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夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的(de)什么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血(xuè)管(guǎn)的。关于牛心管是(shì)牛的(de)什么(me)部位图片以(yǐ)及牛心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西(xī)，牛心(xīn)管(guǎn)是啥，心管是牛(niú)的哪个部位等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的(de)大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管(guǎn)或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉(hóu)，在火(huǒ)锅中(zhōng)重(zhòng)要的特(tè)点就(jiù)是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较(jiào)为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动。