新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后(获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗hòu)是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微生(shēng)物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前(qián)加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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