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　　凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香(x事与愿违下一句是什么 事与愿违是什么意思iāng)类型最多样的(de)茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能(néng)够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的品味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日(rì)子艺(yì)术享受

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