新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōn十二生肖中张牙舞爪是哪些动物g)富(fù)含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可(kě)能(néng)还会出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来(lái)说(shuō)效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面(miàn)均匀(yún)地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有较多(duō)的磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半是卵(luǎn)磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是(shì)人(rén)体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zh十二生肖中张牙舞爪是哪些动物ōng)。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来(lái)晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量十二生肖中张牙舞爪是哪些动物。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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