燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和(hé)净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增长的(de)背后(hòu)亦(yì)不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利(lì)用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占(zhàn)比(bǐ)，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)的产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业(yè)都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布(bù)局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续(xù)实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整(zhěng)体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华(huá)润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的(de)目的是希(xī)望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的(de)营(yíng)收(shōu)增速放(fàng)缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认(rèn)员(yuán)工补偿(cháng)及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减值亏(kuī)损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司(sī)销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地(dì)也(yě)为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较(jiào)上(shàng)一年(nián)增(zēng)加(jiā)4.86亿元(yuán)发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系。青岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取(qǔ)得(dé)处置土(tǔ)地(dì)使用权等长期资产的(de)收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有(yǒu)的(de)地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营(yíng)，包(bāo)括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度报告(发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系gào)中披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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