燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营(yíng)收和净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益(yì)影(yǐng)响后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量(liàng)增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是为了提高运行效六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写(xiào)率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符(fú)合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的(de)产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为(wèi)代表的(de)大单(dān)品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下(xià)，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目(mù)的(de)是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速(sù)放(fàng)缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖(mài)资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相关的(de)固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用(yòn六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写g)手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会(huì)同(tóng)意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储(chǔ)。今年(nián)3月(yuè)1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土地(dì)的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及本公(gōng)司间(jiān)接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)在(zài)年(nián)度报告中披露了(le)多(duō)项新(xīn)建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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