颗粒状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉中还会(huì)一些片状物(wù)质存在，那些质量(liàng)差或(huò)者假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是(shì)透明状，而(ér)且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉(fěn)末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质(zhì)上并没有(yǒu)区别(bié)，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外(wài)观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食(shí)品等(děng)产品专业生产加工的私营独资(zī)企(qǐ)业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林(lín)产品科研开发/深(shēn)加工/销(xiāo)售为一体,国内较(jiào)大(dà)藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭(háng)州天堂食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食(shí)品(pǐn)零售/批发,兼营餐(cān)饮/住(zhù)宿(sù)的大型副(fù)食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品(pǐn),杭州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山(shān)核(hé)桃(táo)笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛誉,致(zhì)力于开发加工天(tiān)然健康地方名优特食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性(xìng)品牌,农产品加工知名(míng)企(qǐ)业,云南德(dé)春绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企业,销(xiāo)售网络(luò)遍(biàn)布全国,洪湖市(shì)晨(chén)光实业有(yǒu)限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响(xiǎng)力品牌(pái),专营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的(de)现(xiàn社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说)代茶(chá)业企业,杭(háng)州(zhōu)艺(yì)福(fú)堂茶(chá)业(yè)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老(lǎo)字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味停车/闻(wén)香(xiāng)下马"的美誉(yù),杭(háng)州(zhōu)饮食服务集团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品(pǐn)开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体的民营企业(yè),白(bái)莲系列产品销往海内(nèi)外(wài),广昌莲(lián)香食(shí)品(pǐn)有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-852356社会使命用英语怎么说，使命用英语怎么说60，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康(kāng)食品的研(yán)制/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原糖等成(chéng)分，与(yǔ)空气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变化，都是(shì)纯白色或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香(xiāng)气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其(qí)他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉(fěn)的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放(fàng)入口(kǒu)中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开(kāi)水调(diào)匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬(áo)透(tòu)可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的(de)吸水胀性及韧(rèn)性(xìng)均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时，也(yě)仅仅是(shì)碗边(biān)四(sì)周(zhōu)一(yī)圈(quān)呈稀(xī)浆(jiāng)状，中间部(bù)分仍(réng)凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲藕(ǒu)相克(kè)必与莲(lián)藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会(huì)影响人(rén)体对铁的(de)吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相(xiāng)克(kè)，莲(lián)藕含有纤维素(sù)，纤维中(zhōng)的(de)醛糖(táng)酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成混合物，降低人(rén)体对这(zhè)些元素(sù)的(de)吸收。

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