怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适(shì)量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮(pí)肤(fū)状态(tài)、缓(huǎn)解便(biàn)秘发(fā)生(shēng)等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜(yán)色是不一(yī)样(yàng)的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的(de)两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟(shú)的好，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么(me)样(yàng)的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带有斑(bān)纹(wén)线的(de)。

　　不管什么(me)形状的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫(chóng)害(hài)，保护自己留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是(shì)老南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说(shuō)，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上的(de)那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就(jiù)证明南瓜采(cǎi)摘的时机(jī)比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱满也手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南瓜(guā)是调(diào)养肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南瓜从中医(yī)的角度认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀(shā)虫(chóng手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州)，降(jiàng)糖止渴的功(gōng)效(xiào)，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进(jìn)胰岛素(sù)的分(fēn)泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空、延(yán)缓(huǎn)肠道对糖类(lèi)的(de)吸(xī)收(shōu)，从(cóng)而控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者(zhě)应适当吃些(xiē)用南瓜做(zuò)的(de)食物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜(xiān)才(cái)好(hǎo)吃(chī) 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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