燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年(nián)实现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次(cì)性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构(gòu)、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增(zēng)长，上述(shù)三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并(bìng)不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不(bù)如人意(yì)。不过(guò)，其学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂(chǎng)是为(wèi)了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了(le)利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个(gè)行业消费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖(mài)更多(duō)的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端(学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分duān)以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌(wū)关系等(děng)影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资(zī)子(zi)公司向山(shān)东景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实(shí)现了(le)可观的增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司(sī)销售(shòu)、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的(de)方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一(yī)年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资(zī)产(chǎn)的(de)收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地(dì)块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了(le)当年约三(sān)成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告(gào)中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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