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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国(guó)茶树(shù)中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具(jù)，不(bù)只能(néng)够(gòu)清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具(jù)有中国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花(huā)香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程or: #ff0000; line-height: 24px;'>顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时要一点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味确(què)是一种日子艺(yì)术享受

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