酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关于酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗百度百(bǎi)科，酸笋能直(zhí)接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋什(shén)么人不可以吃(chī)等(děng)问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一(yī)般可以食用(yòng)。

　　酸(suān)笋当中的有机酸(suān)，能够很好地提高味蕾敏感(gǎn)性(xìng)，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌，对增进食欲和促进(jìn)消(xiāo)化(huà)有(yǒu)较强的作用(yòng)。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解(jiě)除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀(zhàng)等(děng)症状的患者，如果(guǒ)适当(dāng)吃一些酸(suān)笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面(miàn)介绍酸(suān)笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋(sǔn)的季节(jié)在春秋两季，当竹笋发(fā)出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片(piàn)，取(qǔ)不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏(cáng)入缸中，腌(yān)制(zhì)10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄(xī)火，就这样在(zài)水中泡着。

　　当天(tiān)就可食(shí)用。

　　吃(chī)不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋(sǔn)就会慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又经过了加工，因此(cǐ)才会有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉(fěn)的(de)汤料混合(hé)，所以味道变得更浓(nóng)，很(hěn)难让人接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸(suān)笋只(zhǐ)是闻起来(lái)不(bù)好闻，实(shí)际上吃起(qǐ)来十(shí)分美(měi)味，一般吃两次就(jiù)能(néng)接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程中经过(guò)了发酵，从而让酸笋自带一(yī)种特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物(wù)只是(shì)闻(wén)起来不(bù)好(hǎo)闻(wén)，食用(yòng)后并(bìng)不会给身体(tǐ)带来不(bù)利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果(guǒ)没(méi)有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会(huì)变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入(rù)一些(xiē)。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸(suān)笋含丰富(fù)的纤维素(sù)，能促进肠蠕(rú)动，从家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质在体内的停留(liú)时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属(shǔ)天(tiān)然低脂、低热(rè)量食品，是肥胖者减肥的(de)佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸笋(sǔn)的营养价值还是有很多的(de)，可以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食(shí)材(cái)：牛(niú)肉(ròu)250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准备食(shí)材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切片，香(xiāng)家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量(liàng)、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片(piàn)，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块肥(féi)肉来炸(zhà)油，锅烧(shāo)热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把(bǎ)油盛起来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把(bǎ)瘦(shòu)肉放下(xià)去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸(suān)笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀(diàn)粉(fěn)水(shuǐ)，一茶匙盐(yán)以(yǐ)及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱(cōng)花(huā)，把葱花充分(fēn)翻炒进酸笋里，接(jiē)着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕