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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放(fàng)置的(de)过(guò)程中在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没有(yǒu)酒味的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用(yòng)的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不(bù)建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久量的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻(qīng)的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时(shí)间，待酒味消失(shī)之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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