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三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么内容(róng)是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什么(me)的(de)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业是全(quán)球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才(cái)的(de)需(xū)求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断增(zēng)加，每(měi)年(nián)都需(xū)要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发(fā)展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要(yào)学习经济管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出(chū)技(jì)能培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实(shí)训(xùn)等多(duō)方面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应掌握(wò)的技(jì)能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识(shí)和自(z三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思ì)学(xué)能力、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门(mén)的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政策和(hé)法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等(děng)管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的(de)学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕(bì)业(yè)，需要从(cóng)最(zuì)基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位(wèi)做起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目(mù)前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不(bù)错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课(kè)程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食(shí)品营(yíng)运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关的科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物(wù)的各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在(zài)注重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的(de)角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思(sī)的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历(lì)史(shǐ)知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了(le)解酒店行业(yè)的营运，房(fáng)务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都是必(bì)修，在此也需要(yào)懂得一(yī)些商业相关的知(zhī)识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相(xiāng)对来说(shuō)已(yǐ)经算是(shì)最(zuì)基础的了，学生只需(xū)要比较基本地(dì)学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的(de)运营(yíng)成本、利润等(děng)等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操(cāo)作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮业的(de)运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方(fāng)面的内容，还(hái)会(huì)了解到(dào)每(měi)个(gè)部(bù)门的(de)具(jù)体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何(hé)正确服(fú)务(wù)客(kè)人等，也就是(shì)提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都(dōu)是从基层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一(yī)个操作性非常强的(de)行业(yè)，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历(lì)重要，学习能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你(nǐ)的教(jiào)育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没(méi)有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一个行业(yè)，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛(měng)高(gāo)科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低(dī)学(xué)历(lì)人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基层服务人员(yuán)所获得(dé)的收(shōu)入、社会地位、个人成就(jiù)感是(shì)相当低的(de)，前期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位(wèi)的工作岗位(wèi)。