颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地(dì)细(xì)嫩滑爽(shuǎng)，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的藕粉中还会(huì)一些(xiē)片状物(wù)质存在，那些(xiē)质量差或者假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗(cū)糙(cāo)，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没(méi)有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以后会(huì)是(shì)透明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本(běn)质上并没有区(qū)别，都是现(xiàn)代精加工后的(de)藕(ǒu)粉，只是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉(fěn)十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝/农副(fù)产(chǎn)品/休闲(xián)食(shí)品等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资(zī)企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集(jí)农林产品科(kē)研开(kāi)发(fā)/深(shēn)加工/销(xiāo)售为一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行业(yè)标(biāo)准参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力(lì)于(yú)副食品(pǐn)零售(shòu)/批(pī)发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿的(de)大型副(fù)食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特(tè)色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方名优(yōu)特食品为主导产(chǎn)业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大(dà)的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉(fěn)的代表性品牌(pái),农产(chǎn)品(pǐn)加(jiā)工(gōng)知(zhī)名企业,云(yún)南德春绿色食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列(liè)食品的生产/加工/销售的(de)企(qǐ)业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力(lì)品(pǐn)牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺(yì)福堂(táng)茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营(yíng)生(shēng)产中式餐(cān)饮和食品,素有(yǒu)"知味停车(chē)/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮食(shí)服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系(xì)列产(chǎn)品开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民(mín)营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专注于营养(yǎng)健康食品(pǐn)的研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体的综合型食(shí)品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还(hái)原(yuán)糖等成(chéng)分，与空气(qì)接触(chù)，极易(yì)氧化(huà)，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境变(biàn)化，都(dōu)是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉(fěn)具有(yǒu)独特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀粉(fěn)则无此清香气(qì)。

　　手试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉擦(cā)，其(qí)质地(dì)比其他(tā)淀粉都(dōu)要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹(wén)络；

　　而其(qí)他片状淀粉的(de)两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放(fàng)入(rù)口中．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷(lěng)开水(shuǐ)调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食，其吸水胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时(shí)，稠厚的(de)熟(shú)桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的(de)吸(xī)水(shuǐ)胀性及韧(rèn)性均(jūn)不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多(duō)小时(shí)，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没什么(me)副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化(huà)功(gōng)能低(dī)下、胃及十(shí)二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及(jí)其(qí)制品(pǐn)。

千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分是莲(lián)藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可(kě)与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等(děng)微量元素形成混合物，降低人体对(duì)这些元素(sù)的(de)吸(xī)收。

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