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马铃薯可(kě)以当(dāng)主食吃(chī)吗

  马(mǎ)铃薯是(shì)可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

  马铃(líng)薯一般(bān)能当主食(shí),可以弥补身体(tǐ)所需(xū)养分及热量,与米(mǐ)饭(fàn)、面食(shí)等(děng)主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹感,在吃(chī)的时(shí)分(fēn)要(yào)适量,不宜多吃,并且还可以吃一些其他的食物,留意荤素调配,确(què)保养分均衡。沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读,沅有芷兮澧有兰 什么意思>

  马铃薯中碳水化(huà)合物、纤(xiān)维素含量丰厚(hòu),还(hái)含有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等(děng),

  适量吃简单被机体所吸收,因而马铃薯(shǔ)可以作为主(zhǔ)食。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成分,还(hái)可以促(cù)进胃肠活动,口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃些呢(ne)视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同(tóng),越圆的马铃薯,越好剥(bō)皮。

  2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)。

  马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的(de)部(bù)分,里边多半(bàn)是(shì)坏的;而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好(hǎo)不要(yào)挑(tiāo)选。

  购(gòu)买马铃薯时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由(yóu)于这种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存(cún),并(bìng)且保存时(shí)刻也很短,口感(gǎn)也欠好。

  假(jiǎ)如是(shì)起皮的(de)马铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

  3、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

  当挑选马铃(líng)薯时,看(kàn)见发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃,是(shì)最基本的知识。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩,一种是黄色(sè)的,一(yī)种(zhǒng)是白(bái)色(sè)的(de)。

  一般来说,黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉、面,而(ér)白色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī),马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬菜(cài),以其多变(biàn)的口感(gǎn)和(hé)丰厚(hòu)的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚(hòu),易于消化(huà),种(zhǒng)类也十分的多样,那,马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)?

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分,你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

  形(xíng)状不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同,像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃(líng)薯,则(zé)越好(hǎo)剥(bō)皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

   2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在(zài)挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分,看见有发芽的马(mǎ)铃薯,就不(bù)能拿了(le)。

  长芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就不适宜(yí)再吃(chī)了,皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽的不能吃,都是些最基本的(de)知识(shí)。

   3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃(líng)薯的时分,要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃薯,好吃一点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ),不能放得太久,还影响马铃薯的口感(gǎn)。

  在色(sè)彩方(fāng)面,则挑淡黄色的马铃薯,养分高(gāo)也比较好吃。

   4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中,也(yě)有或许有些碰在一同,撞伤(shāng)了(le)。

  所(suǒ)以在挑选的(de)马铃薯的时分,转一(yī)圈看(kàn)看,有没有撞伤(shāng)的。

  要(yào)不然买回去,吃不(bù)了就白(bái)白浪(làng)费(fèi)钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多少少有点不同,越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,越(yuè)好剥(bō)皮。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的(de)部分(fēn),里边多半(bàn)是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色(sè)变成灰色(sè)或(huò)呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑选。

   购买(mǎi)马铃薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过,主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存,并且保存时(shí)刻也很(hěn)短(duǎn),口感(gǎn)也欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求(qiú)动身。

   3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素,就(jiù)不适(shì)宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能(néng)吃,是最基本的知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一(yī)种(zhǒng)是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面,而白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

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  所以(yǐ),选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的(de)马铃薯归于(yú)粉质马铃(líng)薯,适(shì)宜用来做沙拉或(huò)马铃薯泥;而(ér)细长的五月皇后种类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外(wài)表(biǎo)过于高低不平(píng)的(de)防止购(gòu)买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的,芽眼较浅的(de)。

  这样的马铃薯(shǔ)好剥皮(pí),马铃薯利(lì)用得彻(chè)底(dǐ)。

  要尽量挑选肥壮而(ér)匀(yún)称的马铃薯(shǔ),表皮(pí)无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎(wēi)蔫(niān)、变软,无(wú)发酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好。

   3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀粉含量高,含有胡(hú)萝卜素,口味(wèi)较好。

  别的,还(hái)要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

  由于其间含(hán)有的龙葵素有毒性,加热也不会(huì)被(bèi)损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行放(fàng)在阳光(guāng)下暴晒,也没必(bì)要放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ),温度过(guò)高(gāo)会导致(zhì)马铃薯(shǔ)生(shēng)芽或(huò)腐朽,温(wēn)度过低(dī)马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用(yòng)。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保存,不(bù)需通过清(qīng)洗,可以将马铃(líng)薯与苹果摆在(zài)一同,由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可(kě)以按捺马铃薯发芽(yá)。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不然表(biǎo)皮变绿(lǜ),食(shí)用后或(huò)许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈要知(zhī)道(dào)什么样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发(fā)芽后,芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒(dú)龙(lóng)葵素,这(zhè)是一种神经毒素,可(kě)按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽(yá)的马铃薯。

  如(rú)要食用须深(shēn)挖及削去芽(yá)邻(lín)近的(de)皮(pí)层(céng),再用水浸泡2个小时,煮食时刻也须长一些(xiē),发芽面(miàn)积大、芽眼(yǎn)多(duō)的马铃(líng)薯最(zuì)好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马(mǎ)铃薯生(shēng)芽,只需抹去芽胚,把皮(pí)刮掉,就可(kě)以食用。

  而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

  假如吃(chī)马铃(líng)薯时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的感觉,则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素,应立(lì)即中止(zhǐ)食(shí)用,以防中毒。

   能购(gòu)买到甘旨和(hé)养分的(de)食(shí)物(wù)也(yě)可(kě)以让心境变(biàn)得十分的好,上面便是对什(shén)么样的(de)马铃薯好的一些介(jiè)绍,这样咱们在购买(mǎi)食材(cái)的时分可以依(yī)照上面(miàn)的办(bàn)法去试一下,这(zhè)样(yàng)制造(zào)起来或许吃起来(lái)的时分(fēn)就(jiù)可以(yǐ)更好地品(pǐn)味它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃薯(shǔ)是否有(yǒu)损害。

  假如马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破皮(pí),或许马铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的,主张不(bù)要选购这类马铃(líng)薯。

  这种马铃薯(shǔ)混(hùn)有伤残、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕变(biàn),买回家放置不久。

  并(bìng)且这类马铃薯(shǔ)的(de)口感也欠好,养分也较差,真实(shí)没(méi)必要买回家(jiā)食(shí)用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来(lái)说,马铃薯有(yǒu)两种类型,一种(zhǒng)是外形没那么规矩的,一种是比较圆(yuán)的,一般咱们(men)会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯,由于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯(shǔ)削起来很便利,比较不那么(me)费(fèi)力。

  所以说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是(shì)否起皮。

  假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯,会(huì)感觉比(bǐ)较面(miàn)比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是那种表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯,它的口感(gǎn)会比较实、脆,此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话,那是再(zài)适宜不过了。

  所(suǒ)以选购马铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

   4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色的(de),一种是白色(sè)的。

  一般(bān)来说(shuō),黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯,往往会比(bǐ)较粉比较面(miàn),假如是白色肉质(zhì)的马铃薯,一般(bān)会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以选购(gòu)马铃薯时也要留意这一点细节,要掌握好。

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